Что такое коллаген?

Коллаген - это основной структурный белок тканей организма.

Коллагеновые волокна образуют вместе с эластином структуру плотной трехмерной сетки, которая обеспечивает упругость, прочность и растяжимость тканей. Трехмерная коллагеновая сетка погружена в мягкое вещество, которое образовано углеводами, гиалуроновой кислотой, гликопротеинами и другими белками.

Вместе они являются основными компонентами внеклеточного матрикса, который придает тканям структуру, обеспечивает ее эластичность и упругость, выполняют влагосберегающую функцию, удерживая в структуре ткани молекулы воды.